油烟净化器总体施工部署

油烟净化器的总体施工部署主要包括以下几个步骤：

1. 确定安装位置：根据厨房结构和设计方案，确定油烟净化器的安装位置，并清理好安装位置周围的杂物和垃圾。
2. 布置施工现场：保证施工区域清洁整齐，并设置临时封闭措施，防止施工产生的噪音和扬尘影响周围环境和住户生活。
3. 安装前准备：检查油烟净化器的配件和材料是否完好，清洗净化器外壳，确保安装过程中不会出现问题。
4. 安装净化器：使用专用工具将净化器固定在墙面或天花板上，确保安装牢固可靠。注意净化器法兰口中心应与变径/风管的中心线对齐，确保连接紧密。
5. 管道连接：根据设计方案和实际情况，选择合适的管道材料和规格，连接净化器与油烟排放口，确保排烟通畅。风管变径与设备法兰连接应密封，防止漏油漏风。
6. 风机安装：风机应安装在离净化器出风口大于3米处，以避免直接吸入净化器处理后的油烟。风机与风管之间应使用软接连接，并在风机底部安装减震脚，减少震动噪音。
7. 防火阀安装：在净化器前后安装70°C安全防火阀，以防止火灾隐患，防火阀上的接点作为控制信号，控制风机启停。
8. 电气接线：将净化器与电源连接，确保净化器正常工作。通常使用220V电源，电源箱上应有指示灯显示设备运行状态。
9. 调试和检验：安装完成后，对净化器进行调试，确保净化效果良好，无漏气和异常噪音。进行通电试行，检查设备是否正常运行，无异常噪音或震动。
10. 清理施工现场：施工完成后，清理施工现场，保持环境整洁，恢复周围环境。

以上步骤仅供参考，具体施工部署可能需要根据实际情况进行调整。同时，施工过程中应注意安全，遵守相关规定和操作规程。

厨房排烟设备工程施工怎么做呢？

灶台高度按0.8 m计算，烟罩下沿高度一般按1.9 m计算。进风速度按0.5 m/s左右选取。大量实践证明，集烟罩的进风面每米长按风量2000 m3/h左右，具有较理想的通风效果。烟罩应尽可能靠墙布置，以减小进风面积，避免风量过大。厨房排风应避免大量的空调空间内的空气被抽排，无论是自然补风还是机械补风都要考虑新风通过的路径，避免死区，以利于室内污染空气的抽排。机械补风要通过风管和送风口进行，管路系统不可复杂，同时避免局部风速过大。新风补充量以排风量的70%-80%为宜。主排烟管道通风面积不够，气体流速过大。根据工程经验，排烟主管道内风速不能超过15m/s。否则在运行一个时期以后（如一年以后）很容易造成排烟系统不通畅。在油烟净化器的运行实践中，大部分案例都是因排烟管道通风面积不足引起的不通畅，管道内气体的流速都在15m/s以上。

排烟管道由于要穿过建筑梁而使管道通风截面积变小，截面上阻力增加，造成气流不通畅。排烟管道在穿过建筑梁或躲避其它设备管道时，排烟管道中的一段会低于整体排烟管道平面。在使用一段时间后，由于油水混合物会积聚在较低的那段排烟管道中，直接影响排烟通畅。不同楼层的厨房油烟通过同一主管道排出，离出口近的楼层厨房排烟效果较好，而较低楼层的厨房排烟不通畅。厨房排烟系统工程的重要性，不但可以让厨房有一个优越的工作环境，更重要的是使城市中饮食业油烟污染得到了有效的控制。现在有一些建筑不按照规范进行厨房排烟系统工程施工，不但影响到厨房不能正常工作，也会影响油烟净化设备功能的发挥。

餐厅的厨房面积比较小，安装不下餐饮油烟净化器怎么办？

在酒店的厨房里餐饮油烟净化器设备安装定制方案时要注意一下几个地方：

1、厨灶的排烟

2、厨房的通风

3、厨房的气味不能进入餐厅

整个厨房设备的布局要根据现场情况和餐厅的功能、要求进行合理安排和设计，并结合卫生防疫、环保、消防等部门的要求进行厨房设备的方案调整，同时充分考虑到将来施工、安装和验收的实际情况。

了解客户厨房的既定菜式，设计均以此为中心；严格按格生熟食品分隔的原则，确保厨房饮食卫生。在此前提下，尽量缩短输送流程，使路向分明;厨房空间及工作位置合理安排，确保厨师均能各司其职，分工合作，提高产量与质量；厨具、用具布局拥有合理空间，使视野开阔，方便管理;对不合理的原有装置，尽量加以改造或利用，以合乎经济原则;厨房内抽气系统，以保持空气流通及无闷热感为基本目标，务求使厨房有一个舒适的工作环境;厨具符合消防、卫生、环保条例，以确保安全及避免损毁。